Amuse Bouche
*
Mariniertes Renkenfilet vom Chiemsee
auf Apfelsalat mit japanischen Meerrettich
*
Kürbiscremesuppe
*
Zitronen Sorbet
mit Wodka aufgegossen
*
Filet vom Lachs mit Basilikumcremesauce, 
Röstgemüse und Graupenrisotto
oder
Lammkarree mit provencalischer Sauce,
Currygemüse und Kuskus
*
Crêpes mit
Zitronencreme


5 Gänge 41,-
4 Gänge 36,- (ohne Sorbet)
3 Gänge 31,- (ohne Sorbet und Suppe)



(Beispiel vom Freitag, 29. Januar 2010)
	

Vorspeisen:

* Kürbiscremesuppe 			   5,50
* Terrine vom Kaninchen 
   mit Zwiebelkonfitüre und Salat   8,50
* Gebratener Ziegenkäse im Brickteig 
  mit Orangen-Rosmarin-Konfitüre 
   auf jungem Spinat							  8,50
* Mariniertes Renkenfilet vom Chiemsee 
  auf Apfelsalat mit japanischen Meerrettich    9,00
* Lachstatar mit Avocadomousse und Salatbouquet				 9,00
* Föhrer-Miesmuscheln im Weißweinsud   9,00
* Jakobsmuschel-Gamba-Spieß 
   mit Pastissauce auf Sauerkraut 12,50
* Parmentier vom Ochsenschwanz 
   mit Kartoffelpüree und Rotweinsauce 9,00 

Hauptgerichte:

* Goldbrassenfilet mit Safransauce, 
   Gemüse und Kartoffelpüree  18,50
* Rosa gebratenes Thunfischfilet 
   mit gebratenen Paprika-Lauch-
* Karotten-Zucchinigemüse und Basmatireis   19,50
* Barberie Flugentenbrust 
   gefüllt mit Datteln und Aprikosen, dazu 
* Preißelbeersauce und Rote Bete Risotto   18,50
* Hasenrücken mit Johannisbeersauce 
   und Maronen-Rotkohl-Lasagne  19,50
* Lammkarree mit provencalischer Sauce, 
   Currygemüse und Kuskus  19,50
* Entrecôte mit Roquefortsauce, 						 19,50  
* Rinderfilet mit Sauce Forestière, 
   Ratatouille, grüne Bohnen,
* Brokkoli  und Kartoffelgratin    23,50

Käse/Desserts:

* Kleine Rohmilchkäseauswahl 9,80
* Crème brulée								  5,50
* Crêpes mit Zitronencreme							  5,50
* Mi Cuit au Chocolat auf Vanillesauce    6,50	
* Calvados-Apfel mit Litschi Sorbet						  6,50
* Pflaumenparfait mit Wildbeeren Coulis					  6,50
* Dreierlei von der Mango						  7,50


(Beispiel vom Freitag, 29. Januar 2010)



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